Avez-vous entendu parler des baies de Maqui ? Ce sont de petites baies qui comptent parmi les soi-disant superfruits qui peuvent apporter des bénéfices considérables à votre organisme. Il semble que ses antioxydants soient capables de retarder le vieillissement des cellules et de contrer les radicaux libres. Découvrez la différence entre les baies de Maqui, de goji et d'açai, leurs propriétés nutritionnelles et dans ce poste, vous trouvères aussi si un régime enrichi de ces super-aliments peut avoir des contre-indications.
Baies de Maqui : qu'est-ce que c'est ?
Les baies de Maqui séchées sont une nouvelle entrée dans le monde des nutraceutiques, qui, avec le goji et les baies d'açai, présentent des contenus nutritionnels uniques et des avantages pour le corps. Les baies Maqui sont le fruit d'une plante à feuilles persistantes (Aristotelia chilensis) de la famille des Elaeocarpacea ; un très grand arbuste qui pousse dans les forêts du Chili et de l'Argentine, également utilisé dans la médecine populaire Mapuche, peuple précolombien du sud du Chili. En Italie, non seulement cette plante ne pousse pas, mais elle est aussi peu connue et pourtant, ses effets vous intéressent aussi.
L'histoire des baies de Maqui : à partir de Robinson Crusoé...
Comme Robinson Crusoé, Maqui est aussi arrivé par hasard sur les îles de l'archipel de Juan Fernandez, au large du Chili. C'est ici que le personnage de Daniel Defoe, inspiré d'une histoire vraie, a survécu pendant quatre ans sans aucun contact avec la civilisation. Les "conquistadors" espagnols et le navigateur italien Antonio Pigafetta appelaient les indigènes qui vivaient sur l'île des "géants", qui mangeaient les fruits du lieu. Ils mesuraient 1,80 mètre de haut, une énormité pour la population européenne de l'époque qui avait une alimentation pauvre en vitamines et en protéines et dont la taille moyenne ne dépassait pas un mètre et demi.
Raison de la supériorité physique ?
Maqui à l'alimentation quotidienne à base de ce fruit a ralenti l'inflammation cellulaire et a donc permis de lutter contre les maladies (telles que l'arthrose, le rachitisme et le mauvais développement musculaire) qui touchaient les gens avant la découverte des antibiotiques.
Les propriétés des baies de Maqui
La couleur bleue des baies est un symptôme de la grande quantité d'anthocyanines, un groupe de polyphénols qui servent à protéger les fruits du soleil et qui ont également des effets très positifs sur votre santé. La delphininine est le plus puissant antioxydant connu dans le monde aujourd'hui.
Quelle est la fonction des antioxydants ?
En bloquant l'inflammation cellulaire, elles ralentissent le vieillissement des cellules et combattent les principaux ennemis de la jeunesse de la peau : les radicaux libres.
Pourquoi manger des baies de Maqui est-il bon pour vous ?
Des études récentes montrent que les baies de Maqui ont également des effets positifs sur la vue, la croissance des cheveux, la glycémie, le métabolisme des glucides et ont un effet protecteur sur les artères, en contrant la formation de cholestérol nocif. Les baies séchées de Maqui ont des concentrations tellement élevées d'anthocyanines et de delphinidines qu'elles équivalent même à 500 verres de vin rouge par jour... Mais sans l'effet nocif de l'alcool, bien sûr.
Opinions de médecins sur les baies de Maqui
Le médecin et neuroscientifique Giovanni Scapagnini, expert des mécanismes biologiques liés au vieillissement (notamment cérébral) explique que les polyphénols, les delphinidines en particulier, affectent "un facteur de transcription appelé Nrf2 (qui devient également très célèbre pour les médicaments liés à la vieillesse - ed). Lorsque ce facteur de transcription est utilisé, comme dans le cas de nombreuses maladies chroniques du vieillissement, la capacité d'adaptation de la cellule est réduite et par conséquent, elle est exposée à une inflammation chronique latente constante. Les polyphénols, en revanche, sont capables de relancer le "moteur" cellulaire.
Maqui, Goji et Açai's
Ils sont bons parce qu'ils sont riches en antioxydants et ont de nombreuses propriétés nutritionnelles. Les baies de Maqui, de Goji et d'Açai sont un concentré de bonté à ajouter à votre table quotidienne. Les plus connues aujourd'hui sont les baies de Goji. Ils contiennent également des antioxydants naturels, à tel point qu'en Chine, les appelle "baies de longévité". Ils contiennent surtout du Cuivre qui aide au bon métabolisme énergétique et au fonctionnement du système nerveux et immunitaire ; contribuant à la saine pigmentation des cheveux et de la peau. L'Açai (prononcé "Assaì") est au contraire un palmier tropical originaire de la forêt tropicale d'Amérique du Sud. La poudre d'açaï biologique est riche en potassium, qui contribue au fonctionnement normal des muscles et au maintien d'une pression artérielle adéquate.
Manger des baies de Maqui : contre-indications ?
Il n'y a toujours pas de contre indications connues à l'inclusion des baies de Maqui dans votre alimentation quotidienne. Si vous prenez des médicaments, veuillez consulter votre médecin, car les interactions avec les thérapies médicamenteuses ne sont pas connues.
Où acheter les baies de Maqui ?
Si les baies de Maqui sont votre principal allié pour votre bien-être, elles ne peuvent pas manquer sur votre table et dans vos salades.
